Sublimer le terroir
La Table
d'Estoublon
Le Chef Wim Van Gorp dévoile une cuisine d’antan revisitée aux influences provençales. Dans l’assiette, des produits locaux, frais et de qualité qui subliment les classiques du terroir.
Au coeur de la Provence adossé au versant sud des Alpilles, le Domaine d’Estoublon porte en lui l’héritage et même quelques vestiges d’un patrimoine romain dont toute la région est prodigue. Dans cet environnement privilégié le Château d’Estoublon perpétue avec passion depuis 1489, la tradition des huiles d’olive et des vins d’exception.
Cette année, le domaine propose des expériences à vivre au Château sur un ou plusieurs jours
pour découvrir la chaleur de vivre provençale, prendre le temps et lâcher prise seul, à deux
ou en famille au coeur d’un domaine de plus de 200 hectares.
Le Chef Wim Van Gorp dévoile une cuisine d’antan revisitée aux influences provençales. Dans l’assiette, des produits locaux, frais et de qualité qui subliment les classiques du terroir.